Curso experiencial de cultivo y modelos de negocio con PAM
2026-06-02 - 2026-07-13
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), a través de los Fondos de Transición Justa, organizan el curso “Curso experiencial de cultivo y modelos de negocio con PAM”, dirigido por la investigadora Juliana Navarro Rocha. Se invita a los participantes a explorar durante los meses de junio y julio seis modelos inspiradores que convierten las plantas aromáticas y medicinales en oportunidades para el medio rural de Teruel.
A través de seis experiencias inspiradoras el curso permitirá conocer iniciativas reales que combinan producción agrícola, transformación, bienestar, innovación y valorización del conocimiento tradicional.

INSCRIPCIÓN obligatoria al menos a 3 de las 6 jornadas: https://forms.cloud.microsoft/e/zrF1FuYQ4R

PROGRAMA:
– 2 JUNIO: jornada de recolección de plantas aromáticas y medicinales y demostración de destilación, que tendrá lugar entre Valdecuenca y las instalaciones del CITA en Teruel. La actividad incluirá una salida al monte con guía especializada e información sobre permisos de recolección, además de una demostración práctica en la destilería del CITA.
– 3 JUNIO: en el CITA de Montañana (Zaragoza), se presentarán los ensayos agronómicos desarrollados dentro del proyecto QDPAM, centrados en estrategias de riego, manejo de malas hierbas y fertilización en cultivos de Salvia officinalis y Melissa officinalis.
– 4 JUNIO: actividad “Plantas medicinales y bienestar: una experiencia vivencial”, una propuesta agroecológica, comunitaria y terapéutica que invita a explorar el vínculo entre naturaleza, salud y bienestar. La jornada ofrecerá dinámicas sensoriales, degustación de infusiones artesanales, un almuerzo saludable y diferentes propuestas de conexión y autoconocimiento a través de las plantas medicinales. Además, se presentará el proyecto Olduba Terra, una iniciativa que integra cultivo artesanal, biodiversidad, salud y experiencias de conexión con la naturaleza.
– 12 JUNIO: visita El Rancho Lavandanna, en Ariño (Teruel), donde conocerán una experiencia de cultivo de PAM vinculada a la educación ambiental y la transmisión del conocimiento tradicional. La actividad incluirá un paseo botánico para la identificación de plantas y un taller práctico en el entorno natural.
El programa se completará en julio con dos nuevas experiencias. Por un lado, una visita a la Destilería Aromáticas del Piedra, en Tortuera (Guadalajara), ejemplo de proyecto colectivo, industrial y sostenible orientado a la valorización agrícola y la transformación rural. Por otro, una demostración de maquinaria del proyecto NETPROPAM en Formiche (Teruel), centrada en soluciones de mecanización para el manejo de malas hierbas y la recolección de plantas aromáticas y medicinales.
SE ACTUALIZARÁN FECHAS EN CUANTO SEA POSIBLE
