Curso UVT Plantas Aromáticas y Medicinales: cultivo transformación y propiedades

Vuelve la tercera edición de este curso organizado por la Universidad de Verano de Teruel y dirigido por la investigadora del CITA Juliana Navarro.

Este año, el objetivo del curso es presentar a los alumnos algunas posibilidades de transformación de las plantas aromáticas y medicinales, además de aspectos básicos de su cultivo y propiedades. Los alumnos aprenderán a seleccionar la materia prima vegetal, describiendo técnicas y procedimientos, según las características del producto final.

Matrícula: https://fantoniogargallo.unizar.es/matricula

Tarifa general: 125 €.

Tarifa reducida: 95 € (Tendrán derecho a la tarifa reducida los estudiantes sin trabajo, los desempleados, los jubilados, el personal de la Universidad de Zaragoza y los tutores de prácticas de los alumnos de las distintas titulaciones del Campus de Teruel)

Programa:

Día 12 de junio, miércoles
Mañana
8:30h –   Recepción de los asistentes
8:45h –   Apertura del Curso (Marta Barba Recreo)
9:00h –   El Sector de PAM (Drª Juliana Navarro Rocha)
10:15h – Cultivo de PAM (Drª Juliana Navarro Rocha)
11:30h – Descanso
12:00h – Cultivo de PAM (Drª Juliana Navarro Rocha)
13:30h – Comida*

Tarde
15:30h – Aspectos teóricos y prácticos de la destilación (Drª Juliana Navarro Rocha)
17:45h – Descanso
18:00h – Aspectos teóricos y prácticos de la extracción (David Jimeno Martínez)
19:15h – Finalización de la Jornada

Día 13 de junio, jueves
Mañana
9:00h  – Taller Usos fitoterápicos (Silvia Jiménez– Savia Íbera)
10:00 h – Práctica capacidad antioxidante y antifúngica de los extractos  (David Jimeno Martínez)
11:00h – Descanso
11:30h – Práctica capacidad antioxidante y antifúngica de los extractos  (David Jimeno Martínez)
13:30h – Comida*

Tarde
15:30h – Taller de sales multihierbas (Anna Martín  – Lavandanna)
16:45h – Café
17:00h – Taller agua floral  (Anna Martín  – Lavandanna)
19:00h – Fin de la jornada

Día 14 de junio, viernes.
Mañana
9:00h –   Recepción de los asistentes  aspectos organizativos para la jornada (Luna Zabalza Gómez)
9:30h –   Salida a Tortuera – Destilería del Piedra
Visita a plantaciones y destilería
14:00 – Fin de la jornada